美国过敏、哮喘和免疫学学院的一份新报告发现， 超过 45% 的人在 17 岁之后会出现食物过敏。

根据这项新研究，超过 35% 的对多种海鲜(包括虾、蟹和龙虾)的过敏症在 17 岁之后才会出现，而黑人、亚洲人和西班牙裔成年人患某些过敏症的风险比成年人高。白人成年人。

研究人员在 2015 年 10 月至 2016 年 9 月期间对 53,575 名美国成年人进行了调查，考虑了人们报告的食物过敏是否已被医生诊断以及是否被认为是严重的。

调查结果显示，3.69% 的成年人对贝类过敏;2.66%对花生过敏;1.8% 用于坚果;1.11% 用于鱼翅;和0.3%的芝麻。

“食物过敏通常被视为一种始于儿童时期的疾病，因此 45% 患有食物过敏的成年人在成年后发展的想法令人惊讶。我们还说，与儿童一样，成人食物过敏的发病率在所有种族群体中都在上升，”该研究的主要作者 Ruchi Gupta 博士说。

与儿童不同的是，人们对成人食物过敏的患病率知之甚少：截至 2011 年，8% 的美国儿童报告有食物过敏——其中 40% 经历过严重反应，30% 对多种食物过敏。

报告指出，儿童对树坚果和芝麻过敏的患病率正在上升，另一项研究发现，儿童花生过敏在过去七年中上升到了惊人的 20%。

大约有 200 万儿童患有花生过敏症，黑人儿童更容易过敏。疾病控制和预防中心(CDC) 表示，以下 食物占所有过敏症的 90%：

蛋

牛奶

花生

鱼

木本坚果

大豆

贝类

小麦

患有食物过敏的儿童患其他相关疾病的可能性高达四倍，包括哮喘。

该报告指出，“关于儿童期与成人期食物过敏的相对流行率及其相关风险因素，我们知之甚少。”

研究人员鼓励成年人在有反应或怀疑食物过敏时去看过敏症专家进行测试和诊断。“由于许多成年人认为食物过敏主要影响儿童，他们可能不会考虑接受检测，”该研究的合著者克里斯托弗沃伦说。

食物过敏的自然疗法

自然医学倾向于将食物过敏视为一种不平衡，通常可以通过排毒来纠正。目前没有针对食物过敏的“治愈方法”，但您可以通过一些自然疗法来减轻症状：

避免食用会引发体内炎症并削弱免疫系统的食物，例如包装食品、糖、人造香料和含有麸质的食物。

避免通常会引发过敏反应的食物，例如牛奶、大豆、鸡蛋、小麦、花生和坚果，以及鱼和贝类。

在日常饮食中添加更多增强免疫系统的食物，例如绿叶蔬菜;发酵食品，如开菲尔、酸菜、泡菜、纳豆、酸奶、生奶酪、味噌和康普茶;无麸质面粉和谷物，如椰子粉和斯佩尔特面粉;奇亚籽和亚麻籽;骨头汤; 椰奶;和杏仁黄油。

尝试用薄荷油和桉树油等精油缓解症状。