大家好，今天农农来为大家解答以上问题。正宗狮子头的家常做法窍门，正宗狮子头的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备好材料。

2、（五花肉提前打成肉末备用，个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃）切好葱花，蒜末，姜末。

3、将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末，顺着一个方向搅拌上劲。

4、搅拌均匀后，再加入适量盐和白糖，鸡精，料酒1勺，淀粉1大勺，烤肉酱1勺，十三香少许，再次顺着一个方向搅拌好。

5、将肉馅团成圆子后，再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。

6、锅内油加热至七成热的时候，把肉丸放入炸至变色后捞出控油。

7、干净的碗内加入料酒1勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，生抽2勺，清水2勺，调成料汁。

8、（喜欢吃辣，可以放点辣酱）锅内留余油，爆香剩余的姜末和蒜末。

9、把炸好的丸子放入。

10、（大家记得在炸丸子的时候不要经常翻动，我用铲子翻了几下，所以丸子看起来有点开裂了）将调好的料汁倒入，开大火，汤汁浓稠后即可关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。