导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。白切肘子的家常做法，肘子的家常做法高压锅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、材
您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。白切肘子的家常做法，肘子的家常做法高压锅相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、材料肘子一个，冰糖，盐，老抽，生抽适量，花椒，大料，香叶适量做法1.肘子去毛洗净，用水煮去血末取出。
2、再把多余的毛去掉。
3、2.用凉水把炒过的肘子再洗一下。
4、3.准备一锅清水，放入肘子，再加入老抽，生抽，花椒，大料，香叶一起煮，小火一个小时左右。
5、用筷子轻松扎动即可。
6、煮得时候可以把肘子用刀划几个小口。
7、更容易熟。
8、4.煮熟后取出控去水。
9、炒锅里加少许油，放入冰糖炒化。
10、炒成深色，再加些老抽同炒。
11、肘子放入，挂糖色，再加些煮肘子的汤。
12、收汁，快出锅时加些盐即可。
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