大家好，今天农农来为大家解答以上问题。三鲜馅饺子怎么做的又松又软，三鲜馅饺子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备500克高筋面粉，250克水，2-3克盐，和面时水不要一次加足，要分几次加入，每次都要把面粉和谁充分混合，或好后盖湿布饧发。

2、再次揉面再盖上湿布饧发半个小时。

3、饧面的时候准备馅，首先把韭菜洗干净甩干水分，切成5-6毫米的小段，然后拌上少许色拉油，目的是锁住水分，拌馅的时候不出汤水。

4、将鸡蛋炒熟剁碎备用。

5、把韭菜鸡蛋虾皮放到盆里，放适量姜末，少许盐，起锅炸花椒油，稍晾凉后泼到馅上，再加入少许鸡精拌匀就好了。

6、把饧好的面分成四份，取其中一份切成小剂子。

7、将小剂子擀成边薄中间稍厚一些的面皮。

8、取一个面皮，放满馅，先捏中间，之后再把两边捏上就好了。

9、按照这个步骤，不出一会儿一锅饺子就包好了，让我们开始下锅，尝一尝味道吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。