【河南特产小吃哪些】河南作为中华文明的重要发源地之一，不仅历史悠久，而且美食文化丰富多彩。在众多的河南地方小吃中，既有传统经典，也有独具特色的风味美食。以下是对河南一些代表性特产小吃的总结。
河南特色小吃汇总
| 序号 | 小吃名称 | 简介 | 特点 |
| 1 | 胡辣汤 | 起源于北宋，是河南最具代表性的早餐之一，以羊肉或牛肉为主料，配以多种调料熬制而成。 | 香辣开胃、汤浓味厚 |
| 2 | 烫面炸糕 | 用面粉和水调成面团，经过发酵后油炸而成，外脆内软，口感独特。 | 外焦里嫩、甜咸可选 |
| 3 | 烧饼 | 河南各地均有制作，有芝麻烧饼、葱油烧饼等，香脆可口。 | 香气浓郁、方便携带 |
| 4 | 羊肉烩面 | 以羊肉汤为底，搭配面条和各种配料，味道鲜美，营养丰富。 | 汤汁浓郁、面条劲道 |
| 5 | 炸酱面 | 河南人喜爱的传统面食，用黄豆酱炒制，配以黄瓜丝、豆芽等拌食。 | 味道醇厚、口感丰富 |
| 6 | 豆腐脑 | 用豆浆凝固而成，配以卤料、香菜、辣椒油等食用，口味多样。 | 口感滑嫩、调味灵活 |
| 7 | 胡辣汤面 | 胡辣汤与面条结合，是河南人喜欢的另一种早餐选择。 | 汤浓面劲、营养均衡 |
| 8 | 麻花 | 河南传统油炸小吃，有甜麻花和咸麻花两种，酥脆可口。 | 外酥内脆、香甜适口 |
| 9 | 石锅凉粉 | 用绿豆淀粉制成，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料，清爽开胃。 | 清爽解腻、适合夏季食用 |
| 10 | 茶鸡蛋 | 用茶叶、酱油等腌制而成，口感独特，是河南人常吃的零食。 | 酥软入味、方便携带 |
总结
河南的小吃种类繁多，既有日常常见的早餐食品，也有适合下午茶或夜宵的美味佳肴。从胡辣汤到烧饼，从羊肉烩面到石锅凉粉，每一种都承载着浓厚的地方风味和饮食文化。如果你有机会来到河南，不妨亲自品尝这些地道的小吃，感受这座中原大地上独特的美食魅力。