【猫屎咖啡是什么猫的排泄物】猫屎咖啡，又称“麝香猫咖啡”或“Kopi Luwak”，是一种特殊的咖啡豆，因其独特的制作过程而闻名。它并非来自普通的猫，而是由一种名为麝香猫（学名：Paradoxurus hermaphroditus）的动物所排泄的咖啡果。
一、
猫屎咖啡的制作过程非常特殊，其核心在于麝香猫对咖啡果实的消化和排泄。这种猫属于灵猫科，主要分布在东南亚地区，如印度尼西亚、菲律宾等地。它们会食用成熟的咖啡果，经过胃部发酵后，将未被消化的咖啡豆排出体外。这些咖啡豆随后被收集、清洗、烘焙，并最终制成我们常见的猫屎咖啡。
由于其制作过程独特且产量稀少，猫屎咖啡价格昂贵，常被视为一种奢侈品。不过，关于其风味是否真的优于普通咖啡，以及其对动物福利的影响，也存在一定的争议。
二、表格对比
| 项目 | 内容 |
| 咖啡名称 | 猫屎咖啡 / 麝香猫咖啡 / Kopi Luwak |
| 原料来源 | 麝香猫（Paradoxurus hermaphroditus）排泄的咖啡豆 |
| 主要产地 | 印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家 |
| 制作过程 | 麝香猫食用咖啡果 → 胃部发酵 → 排出咖啡豆 → 收集、清洗、烘焙 |
| 特点 | 风味独特、产量稀少、价格昂贵 |
| 争议点 | 动物福利问题、风味真实性、市场炒作 |
三、结语
猫屎咖啡虽然听起来有些奇特，但它确实是一种真实存在的咖啡种类，其背后涉及复杂的生态与文化因素。在享受这种独特饮品的同时，也应关注其生产方式是否符合动物保护原则。