臭大姐，学名为椿象，是一种常见的昆虫。关于“臭大姐能不能吃”的问题，答案是：在某些地区和文化中，它是可以食用的。

椿象因其独特的气味而得名，这种气味来源于其体内的防御性分泌物，用来抵御天敌。然而，在一些地方，人们认为这种昆虫经过处理后味道鲜美。例如，在东南亚的一些国家，椿象常被当作一种食材，用作汤料或炒菜的配料。它们富含蛋白质和其他营养成分，因此被视为一种高营养价值的食物来源。

不过，食用椿象需要一定的技巧。首先，必须去除其体内可能存在的有害物质，并彻底清洗干净；其次，烹饪过程中要确保充分加热，以杀死潜在的细菌或寄生虫。此外，并非所有人都适合食用椿象，过敏体质者应谨慎尝试。

值得注意的是，虽然椿象在特定条件下可作为食物，但并不建议随意捕捉和食用野生椿象，以免误食有毒种类或其他污染物。对于感兴趣的人来说，最好通过正规渠道获取相关信息并学习正确的处理方法。

总之，“臭大姐”能否成为盘中餐取决于个人习惯与文化背景，同时也要注意安全卫生问题。