乌苏啤酒之所以被称为“夺命大乌苏”，主要与其独特的风味和酒精度数有关。产自新疆的乌苏啤酒，凭借其浓郁的麦香和略高的酒精含量（通常为4%或更高），在口感上给人一种强烈的冲击感，因此被不少酒友戏称为“凶”。

首先，乌苏啤酒的酿造工艺赋予了它与众不同的风味。作为一款地方特色啤酒，它采用了优质的麦芽和酵母进行发酵，使得酒体更加醇厚且带有明显的麦香味。这种味道对于习惯了清淡型啤酒的人来说可能会显得有些厚重，但正是这种独特的风味让乌苏啤酒成为了一款令人印象深刻的产品。

其次，相较于普通啤酒而言，乌苏啤酒的酒精浓度稍高一些，这使得饮用时更容易让人产生微醺的感觉。尤其在炎热干燥的新疆地区，冰镇后的乌苏啤酒更能迅速解渴并带来畅快淋漓的享受。然而，也正因为如此，在没有控制好饮用量的情况下，容易让人低估了自己的实际醉酒程度，从而被冠上了“凶”的名号。

此外，“夺命”这一说法还与饮酒文化密切相关。在中国西北地区尤其是新疆，聚会时人们往往喜欢豪爽地干杯，而乌苏啤酒由于其强劲的口感和较高的酒精度数，成为了许多场合中的首选饮品。在这种氛围下，适量饮用可以增进感情，但如果过量则可能导致不适甚至引发尴尬局面，因此才有了“夺命”这样的调侃之词。

总之，乌苏啤酒之所以给人留下“凶”的印象，并非因为它本身有什么特别危险之处，而是源于其独特的风味特点以及当地特有的饮酒习惯所致。对于喜欢尝试新鲜事物或者想要体验不同风味的人来说，这款来自新疆的大乌苏无疑值得一试！