“黄丫头”这个名字在不同的地区可能指代不同的鱼类，但通常它指的是黄颡鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco），也叫黄辣丁、黄骨鱼等。这种鱼属于鲿科、黄颡鱼属，是一种淡水经济鱼类，在中国广泛分布。

黄颡鱼体型细长，侧扁，体色呈黄褐色或棕黄色，腹部颜色较浅，具有明显的黄色斑点和条纹。它们的头部较大，口裂宽大，下颌略长于上颌，具有四对须，其中颌须较长，有利于在水底寻找食物。黄颡鱼没有鳞片，皮肤光滑，背鳍和胸鳍上带有硬刺，这是它们的一个显著特征，可以用于自卫。

黄颡鱼主要栖息于江河、湖泊等淡水环境中，喜欢在水流缓慢、水草丰富的水域中活动。它们是底栖性鱼类，善于在泥沙底质的水域中挖掘洞穴作为栖息场所。黄颡鱼为杂食性动物，主要以小型水生昆虫、蠕虫、虾类、小鱼等为食。繁殖季节一般在春季，此时雄鱼会守护卵直至孵化。

黄颡鱼因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱，是中国南方地区常见的食用鱼类之一。同时，由于其独特的形态特征和较强的适应能力，黄颡鱼也被广泛用于池塘养殖业，成为重要的淡水养殖品种之一。