2019年的入伏时间是在7月12日。伏天，是中国传统历法中夏季的一个重要节气，一般在每年的7月中旬至8月下旬之间，分为初伏、中伏和末伏三个阶段，总时长约为30天或40天，是中国民间传统的“数伏”时节。

初伏通常持续10天，从7月12日开始到7月21日结束；中伏的时间长度则有两种可能，一种是10天，另一种是20天，具体取决于夏至后的第三个庚日是哪一天。2019年中伏从7月22日开始，一直持续到8月10日；末伏同样为10天，从8月11日开始，到8月20日结束。这段时间内，天气炎热，湿度大，是一年中最热的一段时间，人们需要注意防暑降温，多喝水，避免长时间户外活动，以免中暑。

入伏不仅标志着高温季节的到来，也意味着许多地方会开始举行各种消暑活动，如吃冷饮、游泳、泡温泉等，同时还有许多地区有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的饮食习俗，以此来迎接炎炎夏日。