【电饼铛比萨的家常做法】在忙碌的生活中，想要吃一顿美味的比萨，不一定非要去餐厅。其实用家里的电饼铛就能轻松做出香喷喷的比萨。这种方法不仅省时省力，还能根据个人口味自由搭配食材，非常适合家庭制作。下面是一份简单易学、适合初学者的电饼铛比萨家常做法总结。
一、材料准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 面粉 | 150克 |
| 温水 | 80毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 50克 |
| 香肠/培根 | 50克（切片） |
| 洋葱 | 1/4个（切丝） |
| 青椒 | 1/2个（切丝） |
| 蘑菇 | 3朵（切片） |
二、步骤详解
1. 和面：将面粉、酵母、盐混合，加入温水搅拌成团，揉至光滑后醒发约1小时，直至体积膨胀一倍。
2. 准备馅料：将香肠、洋葱、青椒、蘑菇等配料切好备用。
3. 擀面皮：将醒好的面团擀成圆形薄饼，放入电饼铛中。
4. 铺底料：在面饼上涂一层番茄酱，撒上一半马苏里拉芝士。
5. 放配料：依次放上香肠、洋葱、青椒、蘑菇等配料。
6. 盖顶料：再撒上剩余芝士，盖上盖子，选择“烤饼”或“烘烤”模式，加热约5-8分钟。
7. 出炉：待表面金黄、芝士融化后即可取出，稍凉后切片享用。
三、小贴士
- 面团可以提前一天做好，冷藏发酵更佳。
- 如果没有电饼铛，也可以使用平底锅或烤箱代替。
- 可根据喜好添加菠萝、橄榄等其他配料，打造个性化比萨。
- 芝士要撒得均匀，避免局部过焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份美味的电饼铛比萨。既保留了传统比萨的风味，又增添了家常的温馨感，非常适合周末或朋友聚会时制作。快来试试吧！