月桂二酸和月桂酸（月桂二酸用途）

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1、主要用于生产醇酸树脂、食品添加剂和化妆品的原料。

2、月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。

3、它的分子式是C12H24O2。

4、虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。

5、目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油palm kernel44-52%、巴巴苏籽油babassu kernel43-44%等。

6、晶体学解释肥皂的主要成分之一。

7、典型的双亲分子，头尾两端的亲和性截然不同。

8、分子头部是极性基因，亲水。

9、尾部是碳氢链，亲油性。

10、当水油肥皂混合时候，双亲性分子自动组装成层状。

11、分子尾端指向油头部指向水。

12、低浓度的肥皂液中，呈现各向同性，无规分布的双亲分子形成胶束。

13、加水稀释胶束消失。

14、增加浓度会形成更广延的胶束。

15、导致一系列液晶相形成。

16、立方相和六角相相继出现随着浓度增加。

17、参考资料来源：百度百科-月桂酸。

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