猪肉白菜饺子馅怎么调才好吃窍门（2024年猪肉饺子馅怎么做好吃的窍门）

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1、饺子好不好吃，关键在于和饺子馅，味道要香，而且能出汤，这才算是上品。

2、和饺子馅的原料很简单：肉馅（猪肉或牛肉），姜、葱、盐、醋、糖、味精、料酒。

3、有些人喜欢用生粉来和馅，因为那样肉嫩。

4、如果馅是用来做丸子还可以，但用来做饺子就不合适，因为出不了汤。

5、我通常是用盒装的嫩豆腐来代替，这样可以做到两全齐美。

6、作为配料的姜不要太老，且要剁碎，因为太老的姜切碎了还有许多丝，口感不好，切得不够细的话，一口一个姜块，有点儿“喧宾夺主”。

7、葱是最不能少的，馅儿“香”和“出汤”都有它一份功劳。

8、注意了这些小小的细节，饺子煮好，你尝尝会是什么味儿？接下去你就迫不及待一个接一个地往嘴里放了。

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