吃海鲜不能喝的酒（2023年吃海鲜不能喝什么酒）

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1、吃海鲜时不宜饮用啤酒 海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。

2、边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。

3、严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。

4、真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。

5、那么，喜欢吃海鲜的人怎么办呢？除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。

6、煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。

7、②大量饮用开水。

8、每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。

9、③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。

10、因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。

11、但菜花、菠菜和蘑菇除外。

12、如何吃海鲜更安全 1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。

13、牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。

14、对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。

15、美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来就更安全。

16、 2.海鲜不宜下啤酒。

17、食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

18、尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和组织发。

19、 3.关节炎患者少吃海鲜。

20、因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

21、 4.海鲜忌与某些水果同食。

22、鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。

23、含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

24、 5.虾类忌与维生素C同食。

25、美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死，因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

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