2024年山药种植技术怎么样（2024年山药种植技术）

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1、最新山药的种植方法与技术：选地整地选择疏松肥沃的、排水良好的沙质壤土和无有积水黏土，而且疏松紧密品质好，但产量低，背风向阳的地栽培为宜，然后冬翻66厘米左右，施足基肥5000千克，深翻50～60厘米，春季浅耕15～20厘米。

2、播前浇透底水，整地作畦，多数采用垄作，垄宽120厘米，两垄间的沟作排水、灌溉。

3、2、繁殖方法主要是用芦头和珠芽繁殖。

4、芦头是山药收获时根茎的上端部分，是山药大田生产上惟一的繁殖材料，芦头多年连续使用容易引起退化，一般2～3年更新一次。

5、⑴芦头繁殖10月份挖出根，选颈短、芽头饱满，粗壮无病虫害的山药芦头，16～20厘米长折下，于日光下略晒2～3天使伤口愈合，放在室内或室外挖坑，坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。

6、温度5℃左右为好。

7、化冻后施足基肥，深翻26～33厘米，耕细整平，做成平畦或高垄，行距33～50厘米，株距16～20厘米，沟深16厘米，施腐熟的粪土和覆土，稍加镇压，栽后浇水。

8、未出苗前用齿耙破除地表板结，保持畦面湿润，约15～20天出苗。

9、⑵珠芽繁殖10月地上部黄了摘下珠芽（山药豆）放在室外用干沙贮藏，春天3月中、下旬取出，稍晒即可进行播种。

10、行距20～26厘米，株距10厘米，沟深6厘米，栽2～3粒山药豆，覆土6厘米。

11、半月后出苗，秋天挖出作种栽。

12、3、田间管理苗高33厘米，搭支架，使蔓茎向上生长。

13、5～8月份分次追肥，追稀粪和厩肥为主，结合浇水进行追肥，生长期注意适时浇水、排水。

14、4、病虫防治⑴炭疽病雨季严重，危害茎叶子，在茎叶上产生褐色略下陷的小斑，有不规则轮纹，有小黑点。

15、防治方法：收后打扫田间卫生，把残枝落叶烧毁，栽时用1:1:150波水多液浸根10分钟，发生或喷65%代森锌500倍或50%退菌特800～100倍液，7天1次，连打2～3次。

16、⑵褐斑病雨季有积水时发生，主要危害叶子。

17、使叶子上长有不规则的褐色小黑点，而后叶穿孔。

18、防治方法：轮作、清洁田园。

19、发病初期喷65%代森锌500倍液或50%二硝散200倍液，7天1次，连打2～3次。

20、5、采收加工芦头栽后当年采收，珠芽第二年收。

21、11月份叶黄后，采珠芽，每公顷收珠芽1500千克左右。

22、拆支架，去掉地上部，用一沟倒一沟的方法采挖，取下芦头作种栽，切勿把山药折断，影响质量。

23、把下部的块根放入缸中浸泡1～2天，洗净，趁鲜用竹刀把外皮利净，装入篓中放到炕上用硫磺熏24小时，每百千克鲜山药用硫磺0.8～1千克，至山药变软，表面上有许多水珠，取出日晒或烘至外皮干燥后，放入篓中闷，闷后再晒，直至晒干。

24、另外简单的加工方法是洗净泥土，趁鲜用竹刀利去外面粗皮，切片晒干即可。

25、用木箱或篓包装。

26、要求包装箱密封，周围贴油纸或塑料薄膜，防潮、防霉、防虫蛀。

27、光山药的加工方法：光山药是出口要求的规格，仍按加工毛山药的方法，把加工过的干毛山药放水中浸泡1～2天，捞出稍晾，用硫磺熏后在阳光下晒，至出现白霜为止，用木板把山药搓光，搓润，再晒2小时重放篓内，返潮1～2天，使内外干湿一致取出冉搓。

28、然后根据长短粗细不同，切成长18-21厘米或12～15厘米的段，再用刀到去不平的疙瘩，再搓圆搓光，放在席上晒干，把头拥齐，即为光山药（山药棍）。

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