导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。2024年1，2024年镬气相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、镬气是广东方言，指由镬所烹调...
今天芳芳来为大家解答以上的问题。2024年1，2024年镬气相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、镬气是广东方言，指由镬所烹调的食物，并运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味;并配合适当的烹调时间。
2、带出精华;制成色、香、味、形俱全的菜肴。
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