烧仙草奶茶的做法

烧仙草奶茶是一种深受年轻人喜爱的特色饮品，它将传统的烧仙草与香浓的奶茶完美结合，既有奶茶的醇厚，又有烧仙草的清凉，非常适合在炎炎夏日享用。下面是一个简单的家庭版烧仙草奶茶制作方法。

准备材料

- 烧仙草粉：50克

- 纯净水：1000毫升

- 白糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）

- 奶茶粉或者红茶叶：20克

- 牛奶或植物奶：250毫升

- 冰块：适量

制作步骤

一、制作烧仙草

1. 烧仙草液：将烧仙草粉和纯净水混合均匀，确保没有结块。然后倒入锅中，用中小火加热，并不断搅拌直至烧仙草液开始变稠。

2. 冷却凝固：将烧仙草液倒入容器中，放置室温下冷却至室温后，放入冰箱冷藏至少4小时以上，使其完全凝固成块状。

3. 切块：将凝固好的烧仙草切成小块备用。

二、制作奶茶

1. 煮茶：如果使用的是红茶叶，可以先用热水冲泡，待茶汤颜色变深后过滤掉茶叶；如果使用奶茶粉，则按照包装上的指示调配。

2. 加入牛奶：将茶汤与牛奶混合均匀，可根据个人喜好调整比例，喜欢更浓郁的可以多加一些牛奶。

3. 调味：根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜调味。

三、组合

1. 装杯：取一个大杯子，先放入切好的烧仙草块，再倒入调好的奶茶。

2. 加冰：最后加入适量冰块即可。

小贴士

- 调整烧仙草的软硬度可以通过改变烧仙草粉与水的比例来实现。

- 可以根据个人喜好添加珍珠、椰果等配料增加口感层次。

- 如果想要更加健康，可以选择低脂牛奶或植物奶代替全脂牛奶。

这样一杯自制的烧仙草奶茶就完成啦！自己动手不仅能够保证食材的新鲜卫生，还能根据自己的口味偏好自由调整，享受既美味又健康的饮品时光。

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