四大名醋的排名（四大名醋）

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1、展开3全部 山西老陈醋山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。

2、山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

3、老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。

4、另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。

5、而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

6、山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。

7、镇江香醋镇江香醋，江苏省镇江市特产，中国国家地理标志产品。

8、镇江香醋又称镇江醋。

9、是江苏镇江的地方传统名产，属于调味品。

10、香字说明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。

11、镇江醋属于黑醋、乌醋。

12、 创制于1840年，驰名中外，1909年开始少量出口。

13、镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。

14、保宁醋保宁醋是四川省的地方传统名优特产，属于中国四大名醋之一。

15、保宁醋以地名（今四川阆中市保宁镇）俗称，始于五代唐长兴元年（公元936年）设保宁军治时，距今已有1078年历史。

16、近400年来，保宁醋通过不断探索和创新，最终形成以麸醋、药醋为特色而名扬中华醋苑的百年老字号。

17、保宁醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、元楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等多味开胃健脾，促进血液流动的中药材制曲，取观音寺莹洁甘冽、沸而无沉之唐代古“松华井”之优质泉水（古称观音圣水）精酿而成近百年来被人们誉为川菜精灵，甚有“离开保宁醋，川菜无客顾”的说法。

18、“吃好醋，保宁醋；传世流香，绿色健康。

19、”永春老醋永春老醋，福建省永春县特产，中国国家地理标志产品。

20、早在北宋初年。

21、永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。

22、北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。

23、永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。

24、它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。

25、既是质地优良的调味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病。

26、资料参考：百度百科 中国四大名醋。

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