明油亮芡（明油）

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。明油亮芡，明油相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、明油，又称尾油，它是在菜肴烹制勾芡后，根据成菜的具体情况淋入的油脂，如鸡油、姜葱油、麻油、蒜香油、泡椒油等。

2、而淋入尾油这一过程在行业上也称淋油、包尾油、打明油或批油。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！