【单糖有哪些】单糖是碳水化合物中最简单的形式，不能被水解为更小的糖分子。它们通常由3到7个碳原子组成，常见的单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖等。了解单糖的种类及其特性对于生物学、营养学和食品科学等领域都有重要意义。
以下是常见的单糖分类及简要介绍：
| 单糖名称 | 分子式 | 碳原子数 | 特点 |
| 葡萄糖 | C₆H₁₂O₆ | 6 | 最常见的六碳糖，是细胞呼吸的主要能量来源 |
| 果糖 | C₆H₁₂O₆ | 6 | 也称“水果糖”，甜度高于葡萄糖，常见于水果中 |
| 半乳糖 | C₆H₁₂O₆ | 6 | 常见于乳制品中，与葡萄糖结合形成乳糖 |
| 核糖 | C₅H₁₀O₅ | 5 | 是RNA的重要组成部分，参与遗传信息传递 |
| 脱氧核糖 | C₅H₁₀O₄ | 5 | 是DNA的组成成分之一 |
| 木糖 | C₅H₁₀O₅ | 5 | 存在于植物纤维中，常用于制作低糖食品 |
| 阿拉伯糖 | C₅H₁₀O₅ | 5 | 多见于植物中，具有较低的热量和甜度 |
除了上述常见的单糖外，还有一些较为少见的单糖，如甘油醛（三碳糖）、赤藓糖（四碳糖）等，它们在生物代谢中也有一定作用。
总的来说，单糖是构成复杂碳水化合物的基础单位，不同种类的单糖在自然界中分布广泛，并在人体代谢中发挥着重要作用。了解这些单糖的性质和功能，有助于我们更好地认识营养与健康之间的关系。